Die Feinschmecker sind eine der drei Familien von New Vegas, mit denen Mr.House eine Vereinbarung getroffen hat. Sie betreiben das Ultra Luxe, und darin das Restaurant Gourmand, welches als bestes Restaurant der Gegend gilt.
Die Feinschmecker, angeführt von Marjorie, legen viel Wert auf Äußerlichkeiten. Ihre Garderobe ist sehr gepflegt und viele von ihnen tragen Masken. Insgesamt halten sich für die Spitze der Gesellschaft.
Allerdings wahren sie ein dunkles Geheimnis: Die Feinschmecker waren dereinst ein Stamm von Kannibalen und einige ihrer Mitglieder, wie Mortimer, versuchen an diese "Tradition" anzuknüpfen.